Stroj na výrobu indického snacku Murukku

Stroj má v horní části automatický prostor pro přípravu těsta. Zde se automaticky smíchají přísady, jako je rýžová mouka, cizrnová mouka, sůl a voda, v požadovaném množství a uhnětou se do stejnorodého těsta. Do kontaktu s potravinou nepřicházejí žádná vnější maziva.

Těsto se poté přivádí do stroje, který může provádět speciální tvarování Murukku. Zde je nutný přesný pojezd a nastavení. Horní část stroje pouze dávkuje těsto, formu vytváří deska, která se pohybuje zespodu k těstové žláze a různými pohyby vytváří různé tvary. Stroj proto může vyrábět širokou škálu forem murukku v závislosti na požadavcích výrobce. V souladu s tím by měl být snadno přestavitelný.

V osách X a Y stroje Murukku se pro interpolaci používá suchý šroub®. Přechodem z kovových matic kuličkových šroubů, které pracují pouze s vnějším mazáním, na 100% mazané a bezúdržbové olověné šrouby a matice olověných šroubů lze zaručit, že s těstem nepřijdou do styku žádná nepoživatelná maziva.

Použití olověného šroubu s vysokou šroubovicí zajišťuje snadné nastavení polohovací desky, díky čemuž lze vyrábět různé tvary moučníků v závislosti na pojezdu. Větší vzdálenosti mezi jednotlivými závity zvyšují podíl (faktor 1,3) tribologicky optimalizovaného obsahu polymerů v závitech a zajišťují až pětinásobně delší životnost ve srovnání s běžnými olověnými šrouby. Navíc se olověné šrouby snadno montují, což výrazně zkracuje dobu konstrukce strojů.